小鲍鱼的做法很多种，我介绍一种做法，最家常的做法，也是最好吃的
蒜蓉蒸小鲍鱼
都可以，总之，我介绍一下蒜蓉怎么制作，那么您喜欢吃辣的可以放点剁碎的辣椒，喜欢吃粉丝那也可以多泡一些粉丝正在一起。
先选择小鲍鱼，大连鲍相对质量好一些
鲍鱼洗干净焯一下水
然后把鲍鱼的肉和壳分开，把内脏去掉不要，只留下鲍鱼肉
给鲍鱼打上花刀,然后把鲍鱼肉放回壳子里面备用
下面制作蒜蓉酱
大蒜剥皮剁碎，不用特别细致，米粒大小就可以
低油温炒蒜米
炒制金黄色
金黄色的时候加入小葱花，如果喜欢吃辣的可以加入辣椒碎。
然后加入蒸鱼豉油和生抽还有白糖调味，调至咸甜口
即可盛出备用
均匀的涂抹在鲍鱼上
蒸锅上汽，大火蒸5分钟
喜欢吃粉丝的亲可以放些泡好的粉丝在里面
很简单的蒜蓉鲍鱼就Ok啦
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