烧肥肠的家常做法大全（吃过这顿烧大肠，才算吃过美味）

用料

• 熟猪大肠 250克
• 油 1汤匙
• 大蒜 1头
• 蒜苗 1根
• 豆豉 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 青椒 2个
• 水淀粉 2勺

做法步骤

1、先把材料准备好，大肠买的熟的切片，大蒜切碎，蒜苗切小段，辣椒切片。

2、热油，放蒜末，蒜苗，一大勺豆豉酱，翻炒爆香。

3、放大肠翻炒一分钟，加生抽耗油，接着炒2-3分钟收汁。

4、快收汁的时候放辣椒片。

5、最后快出锅的时候放两勺水淀粉，大火快速翻炒收汁就可以出锅了。

6、大肠弹弹的，很有较劲，配上豆豉非常下饭。

小贴士

豆豉，生抽，耗油，都是咸香的所以不用放盐和鸡精。

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