准备食材,

肥肠适量,葱姜蒜,小米辣,青红辣椒,皮牙子,
配料准备食材,
食用油,盐,料酒,胡椒粉,生抽,老抽,
烹饪方法,

1、肥肠先清洗干净,后下锅煮熟,煮的时候加入料酒去味,煮好后,捞出,切段备用,
2、葱姜蒜切好,青红辣椒切块,皮牙子切块,备用,
3、起锅烧油,油温起来,倒入肥肠,煸炒1分钟左右,倒入葱姜蒜炒出香味,加入料酒,老抽,生抽,胡椒粉,盐,翻炒均匀,

4、最后倒入青红辣椒,皮牙子,翻炒1分钟够就可以出锅装盘了,
香辣过瘾,好吃的停不下来,比饭店里的还好吃,
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