今天给大家介绍一种朴实无华，好吃营养的汤类美食——白汤丸子！白汤丸子属于日常很普通的小吃！因为它的营养美味，而且价格不贵，使得爱吃它的人非常多！接下来就和大家分享一下，白汤丸子的做法，让你再也不用去饭店吃了！
白汤丸子所用食材
五花肉，淀粉，香菜，蛋清，葱姜，胡椒粉，蛋清，料酒，食盐，香油
白汤丸子的制作方法
1.把五花肉洗净剁成泥，葱姜切成末，和肉泥一起放入盆中，加入胡椒粉，适量料酒，食盐搅拌均匀
2.再加入一个蛋清，一勺淀粉，慢慢的倒入一点水，和肉泥在一起，顺着一个方向搅匀
3.锅中加入半锅左右的凉开水，烧至沸腾，手抓起调好的肉泥，从手中挤出小肉团，用勺子舀到锅中
4.把香菜洗净，切成末，锅中丸子煮至飘起来，加入少量胡椒粉和食盐搅拌均匀，再煮两分钟，关火几滴香油，再加入香菜末，即可出锅享用了
——制作小要点—— 调制肉泥时，一定要少放淀粉，少加水，香菜一定要最后放。保持清香的味道！
制作完成后，加入点胡椒粉，香菜，更加美味，汤汁辣乎乎还透出一股清香！白汤丸子肉质劲道可口，营养又美味！炖白菜，菠菜的时候，放上一些，也是非常的好吃！不妨去下厨做一下吧。
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